Wenn der Salat im Garten erntereif ist, stellt sich oft die Frage: Wann ist der beste Zeitpunkt zum Ernten?

👉 Antwort: Am besten früh am Morgen!

Warum morgens?

  • Mehr Knackigkeit: Über Nacht füllen sich die Blätter mit Wasser – morgens sind sie besonders frisch und knackig.
  • Weniger Bitterstoffe: Bei starker Sonneneinstrahlung tagsüber produziert die Pflanze Schutzstoffe – darunter auch Bitterstoffe.
  • Längere Haltbarkeit: Morgens geernteter Salat hält sich besser im Kühlschrank, da er noch nicht „erschöpft“ ist.

Tipp: Den Salat nach dem Ernten nicht lange liegen lassen. Am besten direkt waschen, trocken schleudern und in einem feuchten Tuch im Kühlschrank lagern.

🎯 Facebook-Post (für 18.07.2025, 18:00 Uhr):

🥗 Wann sollte man Salat aus dem Garten ernten?
👉 Ganz klar: am frühen Morgen!
Warum das der beste Zeitpunkt ist, erfährst du heute auf 👉